鍋でお米を炊くのって、なんだかハードルが高そうだと思っていませんか？
私もその一人でした。
「焦げつきそう……」
「失敗したらどうしよう……」
そんなイメージがあって、お米は炊飯器で炊くものだと思っていました。
でも、ジオプロダクトの鍋を購入してから、ずっとやってみたかったことの一つが鍋でご飯を炊くこと。
時間のある休日に、思い切って挑戦してみました！
実際にステンレス鍋でご飯を炊いてみた
先に結論から言うと……
思っていたより簡単でした！
そして、何より美味しい！！
「白米だけでもいける」というのが、食べてみて一番びっくりしたところです。笑
今回は、実際に私がやってみた方法と、IHでどのくらいの火力・時間で炊いたのかを記録しておきます。
これから鍋炊きに挑戦してみたい方の参考になれば嬉しいです。
ジオプロダクト18cm片手鍋で炊飯してみた
今回使ったのは、ジオプロダクト18cm片手鍋。
ジオプロダクトを購入したらやってみたかったことの一つが、この鍋でご飯を炊くことでした。
実際に炊くときは、いくつかのブログ記事を参考にしながら挑戦しました。
我が家はIHなので、IHで実際に炊いてみたときの火力も書いておきます。
※IHはメーカーや機種によって火力が異なると思うので、あくまで我が家で実際に炊いてみたときの記録です。
今回の材料
- お米：3合
- 水：600ml
お米を洗って、600mlの水を入れます。
そのまま30分以上浸水。
私は今回、だいたい1時間くらい浸水させました。
実際のIHの火力と加熱時間
ここからは、実際に私がやってみた工程です。
① 火力4で3分
まずはIHの火力4で3分加熱しました。
ただ、3分経ってもあまり沸々してこなかったので、
「これで大丈夫なのかな……？」
と少し心配に。
② 火力5で2分
そこで、火力5に上げて2分加熱しました。
すると、だんだん沸々してきました。
③ 火力3で10分の予定が、、、
沸いてきたところで、火力3まで下げて10分加熱する予定でした。
ただ、実際にやってみると途中で吹きこぼれが！
そのため、残り8分は火力2に下げて加熱しました。
我が家のIHでは火力3だと少し強かったようです。
IHの機種や鍋の中の状態によっても違うと思うので、「火力3で10分」と固定せず、吹きこぼれそうになったら火力を下げるなど、様子を見ながら調整するのがおすすめです☆
私の場合は、火力2に下げてもそのまま問題なく炊き上がりました◎
鍋炊きは、沸騰後の吹きこぼれに注意しながら加熱すると安心です。④ 10分蒸らす
加熱が終わったら、10分蒸らしました。
これで完成です！
初めての鍋炊き、ちゃんと炊けた！
蓋を開けてみると……
ちゃんと炊けてる！！
正直、初めてだったので少しドキドキしていましたが、1回目から無事に炊くことができました。
最初に浸水しておくことと、途中の吹きこぼれに注意すること以外は、私の場合そこまで苦にはなりませんでした。
そして何より……
めちゃくちゃ美味しい！！
「鍋で炊くと美味しい」
「炊飯器に戻れなくなる」
なんて書いてあるのを見たことがありましたが、
「これか……！」
と納得しました。笑
美味しすぎて、夫はなんと3回おかわり。
私は2回おかわりしました。😂
おかずがなくても、白米だけでいけそうなくらい美味しかったです。
平日に挑戦する勇気はなかったけど……
今回は初めてだったので、平日にいきなり挑戦する勇気はありませんでした。
そこで、時間に余裕のある雨の日の休日に挑戦。
「もし失敗してもまあいっか！」くらいの気持ちでやってみたら、まさかの1回目から大成功でした。
鍋でご飯を炊くのって、もっと難しいものだと思っていたので、実際にやってみてびっくり。
私の場合は、思っていたよりずっと簡単でした。
ジオプロダクトで鍋炊きしてみて
今回初めて鍋でご飯を炊いてみましたが、
「もっと早くやってみればよかった！」
というのが正直な感想です。
特に、IHでの火力や時間は実際にやってみないと分からなかったので、今回は自分の記録として残しておこうと思いました。
もちろんIHの機種によって違いはあると思いますが、
「鍋でご飯を炊いてみたいけど、なんとなく難しそう……」
と思っている方の参考になれば嬉しいです。
私も最初はそう思っていましたが、1回目でもちゃんと美味しく炊けました！
気になっている方は、時間に余裕のある日にぜひ一度挑戦してみてください。
炊きたてのご飯、本当に美味しいです🍚
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